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时下荔枝正大量上市，荔枝的吃法很多，除了鲜吃、入菜外，还能用来煮酒。广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏给大家推荐一道荔枝煮酒。

具体做法是：取荔枝10个，黄酒200毫升。将荔枝洗净，去除皮核，备用。将黄酒、荔枝肉放在瓷杯中，再把瓷杯放在装有水的锅中，隔水炖煮15分钟即可。

荔枝煮酒出自于《本草述钩元》，原方用于 “老人气虚，胃有暴寒”。中医认为，荔枝有开胃益脾、温滋肝血的功效，黄酒可温补脾胃。二者合用，能起到暖补脾精、养胃护胃的功效，适用于脾胃虚寒、胃痛者饮用。

（摘自《广州日报》）