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最佳答案铝箔纸的哑光面接触食物，也就是颜色较乌的那一面。正确使用铝箔纸可以避免食物粘在烤盘上，会更方便清洗烤盘。烤制一些带有调料的食物时，还可以避免食物上的调料掉落。内容摘要而另一面颜色较乌，这一面叫做哑光面。一般来说用铝箔纸包裹食物时，用哑光面接触食物比较好。铝箔纸是家庭烘焙或烧烤食物时经常用到的物品，正确使用铝箔纸可以避免食物粘在烤盘上，会更方便清洗烤盘。并且烤面包或蛋糕时用铝箔纸包裹，还可以避免面包或蛋糕表面上色过深，同时让食物均匀受热，防止出现局部烤焦的情况。

铝箔纸的哑光面接触食物，也就是颜色较乌的那一面。规范使用铝箔纸能够避免食物粘到烤盘上，会更方便清洗烤盘。烤制一些含有调料的食物时，还能够防止食物上的调料掉落。

铝箔纸哑光面接触食物

铝箔纸的哑光面接触食物，认真观察铝箔纸的两面会有所不同，有一面比较明亮，这一面叫做感光面。而另一面颜色较乌，这一面叫做哑光面。一般来说用铝箔纸包囊食物时，用哑光面接触食物比较好。

铝箔纸是家庭烘焙或烤串食物时经常用到的物件，规范使用铝箔纸能够避免食物粘到烤盘上，会更方便清洗烤盘。烤制一些含有调料的食物时，还能够防止食物上的调料掉落。

使用铝箔纸包囊食物烤制，还可以防止食物里的水分消耗，维持食物鲜嫩的食用口味。而且烤面包或蛋糕时用铝箔纸包囊，还能够防止面包或蛋糕表层着色太深，同时让食物匀称遇热，避免出现局部烤糊的情况。

扩展阅读

食物用铝箔纸包裹在做烧烤的过程中，一些食物可以直接用铝箔纸包裹好，然后再进行烧烤。这样操作的话有三个好处，第一，如果食物有太多的油，在烤制的过程中可以避免食物滴油而产生致癌物质，第二，由于食物已经包裹了铝箔纸，所以烧烤的一些工具不容易脏，后续在清洗的时候就会特别的轻松。第三由于食物包裹了铝箔纸，在烧烤的过程中如果火候稍微有点大的话，也不容易将食物烤焦，没有烤焦的食物吃起来更加的美味。

里的铝箔厚度仅仅为微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的，虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，对大自然害处较少。

不吃烧焦的食物，直接在火上烧烤的鱼或肉腌肉及重肉只能偶尔食用。任何烟薰火烤的肉食，都含有较多的亚硝酸盐。如果你喜欢吃烤肉，可尝试用铝箔纸包好后再烤，这样可避免食物直接接触明火。烹调最好煮、蒸、炒而不要烤、炸、熏。

本技术规范适用于已与食物接触或可在正常或可预见使用下合理接触食物，并在厨房内准备、供应和储存食物的工具和设备。

又称邻接触紧密型食物嵌塞或无解剖结构破坏型食物嵌塞，特指相邻牙齿的邻接触区在咬合运动过程中出现短暂分离而造成的食物嵌塞。

大多数诺如病毒感染通过人与人之间的接触而传播，尤其是直接或间接接触粪便传染物，因此便后用肥皂和清水仔细洗手是最有效的预防方法。为了避免食物引起的感染，在接触食物之前，应充分洗手，肉和蛋应完全煮熟，用于切肉的刀以及菜板应在切其他食物前清洗，剩余的食物应该迅速冷藏。只有经过巴氏消毒的奶制品和苹果汁才可以饮用。旅行时应尽量避免接触污染的食物及饮料。